كيفية عمل خبز النخالة و هو من الخبز الرائع جدا جدا التي تحبة كثيرا و لكن كيفية عمايلهم ليست صعبة نهائيا و لكن سهلة جدا جدا لو حابة نتعرف الكيفية التي تكون امامكم الان
مقادير الوصفة2كوبدقيق ابيض2كوبدقيق اسمر1ملعقه كبيرةخميره فوريه ناعمة2ملعقه كبيرةملح1ملعقه صغيرةسكر2ملعقه كبيرةزيت زيتون1/2 1كوبماء دافئ100جرامنخالةكيفية التحضير
فى و عاء الخلاط ضعى الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر، الخميرة، السكر و الملح، ثبتى مضرب العجين شغلى الخلاط علي سرعه بطيئة، اضيفى الماء بالتدريج مع استمرار الخفق الي ان تختلط المواد.
أضيفى زيت الزيتون و بقيه الماء، اعجنى علي سرعه متوسطه الي ان تتكون عجينه تنفصل عن الوعاء.
فى طبق مدهون بالزيت ضعى العجينه ،إدهنى و جة العجينه بالزيت، بقطعه من النايلون غطى العجينة، دعيها فمكان دافئ ليتضاعف حجمها.
أحضرى صينيه قصيره الحافة.
علي سطح مرشوش بالدقيق قطعى العجينه الي 4 قطع، بعدها شكلى جميع جزء الي كرة.
علي سطح املس ضعى قليل من النخاله خذى قطعه من العجين ضعيها فوق النخالة، بأستعمال النشابه افردى العجينه علي شكل قرص ،بسماكه 1/2 سم، رشى فوق القرص قليل من النخالة، ضعى الرغيف فالصينية، كررى مع باقى العجين الي ان تنتهى من كميه العجين، بقطعه من النايلون غطى الصينيه دعيها ليتضاعف حجم الارغفة.
ثبتى الرف الشبكى فو سط الفرن، سخنى لدرجه حراره 200م، اخبزى مدة 10 دقائق.
طرق عمل خبز النخالة
