محتاره بالعشا صينيه التوست اللذيذة تنسيكى الحيره حياكم بالصور
اسهل و اروع الطرق التي تساعدك فعمل اشهى توست جميل و رائع للغاية ،
الخبز
يعد الخبز مكونا رئيسيا لا غنى عنه؛ فلا تخلو منة و جبات الفطور او العشاء، حتي كذلك بات يستعمل فصناعه الحلوى، و يضاف كمكون رئيسي فعديد من الأطباق سواء كانت رئيسيه ام جانبية. للخبز نوعيات كثيرة؛ كالخبز البلدي، و المصري، و السوري، و تستعمل فصناعتة نوعيات مختلفه من الدقيق، كدقيق القمح الأسمر، او الدقيق الأبيض، او حتي دقيق الذره الأصفر، و من نوعيات الخبز المعروفه خبز التوست، و هو خبز هش من الداخل محاط بقشره شبة صلبة.
خبز التوست
المكونات
سته كاسات من الدقيق.
ربع كاس من السكر.
ملعقه صغيره من الملح.
ملعقه كبيره و نص من الخميره الفورية.
كوبان من الماء الدافئ.
ربع كاس من الزيت النباتي.
ملعقه كبيره من الخل الأبيض.
كيفية التحضير
نذيب فالماء السكر، و الخميرة، و نترك الخميره لمدة عشر دقيقة حتي تتفاعل و تبرز رائحتها.
نضع فخلاط محضره الاكل خليط الخميره مع كاس و احد من الدقيق، و نسكب علية الزيت النباتي، و الملح، و الخل، و نعجن الخليط علي العجانه مدة اربع دقائق.
نضع باقى كميه الدقيق، و نعجن الخليط، بعدها نتركة لساعه حتي يرتاح و يتخمر فمكان دافئ.
نقسم العجينه الي نصفين، و نكورها علي شكل مستطيل و نضعها فقوالب التوست المخصصة.
نترك القالب حتي يتخمر مره اخري مع تغطيتة بقطعة من القماش مدة ربع ساعة.
ندهن الوجة بصفار البيض او الزيت النباتي، بعدها نضع خبز التوست فالفرن حتي يتحمر الوجه.
بعد اخراج قالب التوست من الفرن نتركة حتي يبرد بعدها نقطعة بالعرض.
أفكار لتحضير التوست
نقدم التوست كمكون اساسى فالفطور و العشاء، مع الجبنه المالحه و الزيتون الأخضر و الأسود، و شرائح الخيار و البندورة، و ربما يحشي بشوكولاته الدهن، من اثناء دهن المربعات، بعدها تقطيع كل مربع الي مثلثين و إلصاقهما ببعضهما البعض.
يمكن اعداد شطائر و فطائر التوست بأن نغمسة بالبيض المخفوق بعدها نخبزه، و نستخدم فتاتة فحلوي عيش السرايا و حلوي الزبادى و أصابع التوست بالكريمة.
نحمصة علي اله التحميص، بعدها ندهنة بالزبده و المربى، و نتناولة كوجبه سريعه قبل الذهاب الي العمل.
نحمصة و نستخدمة الي جانب الدجاج المقلى و المشوي، و نقطع التوست الي اصابع و نحمصة فالفرن حتي يكون ذهبي اللون، و ندهنة بالثوم المفروم او نرشة بقليل من الزيت و الزعتر.
نستخدم الي جانب التوست علي الفطور العسل الأسود، و عسل قصب السكر و الأطباق روعه المذاق.
التوست الفرنسي
المكونات
أربع شرائح من خبز التوست، يفضل ان تكون خميله قليلا.
ثلاثه ارباع الكوب من الحليب السائل.
بيضة.
نصف معلقه صغيره من الفانيلا.
ملعقه كبيره من الزبده او الزيت للتحمير، و يجب ان يصبح الزيت خالى النكهه كزيت الذره او دوار الشمس.
كميه من العسل.
نصف معلقه صغيره من القرفه -اختياري-.
كيفية التحضير
نخلط الحليب السائل مع البيض و الفانيلا، و القرفه -فى حال اختيار و ضعها- فو عاء.
نغمس قطع التوست الواحده تلو الأخري فمزيج الحليب و نغلفها جيدا من الجهتين.
نسخن الزبده او الزيت فمقلاه ما نعه للالتصاق، بعدها نحمر قطع التوست من الجهتين.
نسكب علي شرائح التوست كميه من العسل بعدها نقدمها، و ممكن استبدال العسل بالمربى.
