كيفية عمل محشي و رق العنب فقدر الضغط , محشى و رق العنب بقدر الضغط لذيذ و سريع
ورق العنب من الطبخات اللذيذه و الجميلة المحبوبه لدي العديد من الناس اليكم كيفية رائعة
المكونات
2 كاس رز قصير
½كيلو لحم مفروم مع 100 جرام من الدهن
1 كيلو و رق عنب
2 معلقة من زيت
½ معلقه صغيره عصفر
عصير ليمونة
حببه بطاطس قطع مدورة
1 معلقه اكل ملح
1ملعقه اكل فلفل اسود
الطريقة
الحشوة
يغسل الارز جيدا و يخلط الرز مع اللحم فاناء
يضاف الزيت و الملح و الفلفل و العصفر
تخلط المكونات جيدا
التحضير
يوضع و رق العنب فالماء المغلى حتي يتغير لونة و يكون ما ئلا للصفرة
يصفى الورق من الماء و ابدئى بعمليه لف و رق العنب بالكيفية المعتاده حتي انتهاء الكمية
يوضع قدر الضغط علي النار و توضع قطع البطاطس فالقعر
يصف و رق العنب فوق البطاطس بشكل مرتب
يعطي و رق العنب بالماء مع اضافه عصير الليمون و الملح حسب الرغبة
يغلق القدر المؤقت علي 15 دقيقه و عند ما يبدا البخار بالخروج تخفض الحراره حتي ينتهي الوقت
يقدم و رق العنب مع الزبادى