احلى كيفية فطيره للعشاء , مساء الخير و الاحساس و الطيبة مساء ما يليق الا باحبابى تطبيقاتي
للفطير مذاق شهي و يتميز بسهوله تحضيره و تنوع اطعمتة اليكم كيفية جميلة لعمل الفطير
المكونات
1كيلو دقيق
½كوب لبن
خميره فورية
3 معالق كبيرة زيت
ملعقه خل
ملعقة ملح
ملعقة سكر للخميرة
كوب ماء دافئ للعجين
الحشو :
لحمه او فراخ او جبنه مشكلة
موزاريلا مقطعة
جبنه حمرا
جبن رومى
زيتون مقطع حلقات
الطريقة
نضع الدقيق مع الملح و الخل و الخميره و اللبن مع العجن
ونضيف الماء تدريجيا الي ان تتكون عجينه لينه و تترك مدة ساعه حتي تخمر
تحضر الحشو و تخللط جميع نوعيات الجبن مع الزيتون
تقسم العجين كور صغيره الكيلو حوالى ١٤ كوره و تترك ١٠ دقيقة علشان ترتاح و نسخن الفرن
تاخذ كوره و تفرد مع مراعاه ان تكون رفيعه و تقلب و تضع جزء من الحشو
نبدا بقفلها جهه عكس الثانيه و تغلق الجوانب و نقلبها و نضعها فصينية و ندهن الوجه بالبيضه مضروبه بالملح و الفلفل الاسمر و تدخل الفرن حوالى ١٠ دقائق