كيفية عمل المموش ربيان , مموش ربيان اكلة كويتية بالصور
من ابرز الأكلات الشعبيه فدوله الكويت العربيه الشقية، حيث نشرح لكل الأخوات كيفية عمل المموش الكويتى علي اصولة خطوه بخطوه كالمحترفين، طعم جميل متميز كالمطاعم.
هنالك عده طرق للتحضير منها بالدجاج او بالربيان، و لكن اليوم سنتعلم المموش الكويتى الاصلى و احده و احده فالمنزل، لا تنسى مشاركه الوصفه علي فيسبوك، تويتر، جوجل بلس.
كيفية عمل المموش الكويتى الاصلى خطوه بخطوة
المكونات:
- كأسين و نص كأس من الأرز البسمتي
- كأس و احد من العدس البنى المنقوع فمقدار مناسب من الماء
- حبتان من البصل كبيره الحجم و مفرومه ناعم
- حبه و احده من الطماطم كبيره الحجم منزوعه القشره الخارجيه و مقسمه الي قطع صغيره الحجم
- خمسه فصوص من الثوم صغيره الحجم و مفرومه ناعم
- نصف حزمه من الكزبره الخضراء مفرومه ناعم
- ثلاث معالق كبيره من الزيت النباتي
- حبتان من الفلفل الأخضر الحامي
- ملعقه و احده صغيره من الحبهان البودر
- ملعقتان صغيرتان من الكزبره الجافه المطحونة
- ملعقه و احده صغيره من الكمون
- ملعقه و احده صغيره من الكاري
- مكعب من مرقه الدجاج
- حبه و احده من الليمون الأسود الناشف (اللومي)
- أربع اكواب من الماء
- ملعقه و احده صغيره من الملح و الفلفل الأسود
طريقة تحضير المموش الكويتى علي اصولة :
- نضيف الزيت النباتى الي و عاء الطهى و نتركة علي النار المتوسطه حتي يسخن بشكل جيد.
- ثم نضع البصل المفروم و نحركة حتي يتغير لونة الي اللون الذهبى الفاتح.
- نضع فصوص الثوم المفرومه و قطع الطماطم، بعدها نحرك الخليط بشكل جيد.
- نضع الكزبره الخضراء المفرومه و الفلفل الأخضر الحامى و الحبهان البودر و الكزبره الجافه المطحونه و الكمون و الكارى و مكعب مرقه الدجاج و الليمون الأسود و الملح و الفلفل الأسود.
- ثم نحرك الخليط مدة دقيقه و احده حتي تمام الامتزاج.
- نضع كأسين من الماء، بعدها نضع العدس البنى المنقوع.
- ثم نحرك الخليط و نتركة علي النار المتوسطه حتي يستوى العدس نص سوي فقط.
- نضع الأرز البسمتى و الكميه المتبقيه من الماء.
- ثم نحرك الخليط بشكل جيد و نتركة علي النار المتوسطه حتي تمام الغليان.
- غطي الوعاء و نخفض درجه الحراره و نترك الخليط حتي تمام النضج.
- ثم نرفعة من علي النار و نوزعة فطبق التقديم و نقدمه.
مموش ربيان اكلة كويتية بالصور
مموش ربيان اكلة كويتية بالصوره
