تجربتى فى عمل الجيلى بالبسكويت , تجاربكم لا هنتم
يعد الجيلى باللبن كريم من اشهى والذي الحلويات السريعة والسهولة فى التحضير
300جرام من بسكويت الشاي.
150 من الزبدة الذائبة.
مكونات طبقة الجبنة:
500 جرام من الجبنة الكريمية.
ملعقة كبيرة ونصف من مسحوق الجيلاتين.
كوب وربع من الماء الساخن.
⅔ الكوب من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
10 حبّات من الفراولة المُقطّعة.
5حبّات من التوت المُقطّع.
المكونات لطبقة الجلي:
160جرام من الجلي بنكهة الفراولة.
½1 من الماء الساخن.
الطريقة
تفتيت بسكويت الشاي جيّداً، وذلك باستخدام الخلاط الكهربائي.
مزج كلٍ من: البسكويت المُفتّت، والزبدة سويا، ثمّ رصّ الخليط الناتج داخل قالب دائري الشكل.
ادخال قالب البسكويت إلى الثلاجة
. إذابة الجيلاتين في الماء الساخن فى وعاء عميق
مزج الجبنة الكريميّة والسكّر في وعاء عميق آخر و إضافة الفانيلا
، وإعادة المزج إلى أن تتماسك المكوّنات وتمتزج ببعضها.
إضافة خليط الجيلاتين إلى الجبنة الكريميّة، وتقليب المكوّنات جيّداً
. يسكب الخليط المُحضّر في الخطوة السابقة فوق خليط البسكويت.
وضع الفواكه المُقطّعة فوق خليط الجبنة، ورصها قليلاً.
يدخل القالب إلى الثلاجة، ويترك لمدّة أربع ساعات.
إذابة الجلي في الماء الساخن
يترك حتى يبرد ويسكب مزيج الجلي فوق طبقة الجبنة والفواكه وإعادة القالب إلى الثلاجة لأربع
ساعاتٍ إضافية.
