يوم الإثنين 8:35 مساءً 18 يناير، 2021

خبز التورتيلا من طق طق للسلام عليكم بالخطوات المصوره

كيفية خبز التورتيلا , خبز التورتيلا من طق طق للسلام عليكم بالخطوات المصوره

الخبز من الأشياء الرئيسية فجميع الوجبات و طرقه عديدة و رائعة

 

اامكونات

3 كاسات من الدقيق الأبيض المنخول

1 كاس من الماء

1ملعقه صغار واحده من السكر

⅓كوب من الزيت النباتي

ملعقه صغار من الملح

الطريقة

أضيفى فو عاء كل من الدقيق،

 


والملح،

 


والزيت النباتي،

 


وباستعمال الملعقه او اليد قلبي المكونات حتي يتوزع الزيت على كميه الدقيق كاملة.

 


ضعي الماء بالتدريج مع العجن باليد بشكل قوي الى ان تتكون عجينه متماسكه لينة،

 


وتحدد كميه الماء عند السكب.

 


عند تشكيل العجينه دعيها ترتاح فالغرفه لمدة 15 دقيقة

قطعى العجين الى كرات متوسطة الحجم – 16 قطعة تقريبا-.

تفرد العجينه باستعمال عصا الفردعلي سطح مرشوش عليه القليل من الدقيق،

 


مع الاستمرار بالفرد الى ان تتكون عجينه دائريه رفيعه السمك.

توضع مقلاة دائريه الشكل تكون ذات حجم متوسط على النار،

 


وتترك لبعض الوقت حتي تسخن جيدا،

 


ثم توضع العجينه على المقلاه و عندما تتحمر من جهه تقلب للجهه الأخرى،

 


وإذا كان يتوافر صاج الخبز فذلك سيسهل الأمر اكثر.

 


اذا زادت كميه من خبز التوريتلا؛

 


فيمكن لفها بقطعة قماش نظيفه للحفاظ عليها من الجفاف.

 


تكرر العملية حتي الانتهاء من الكميه بشكل كامل،

 


وبذلك يصبح خبز التورتيلا جاهزا للاستخدام

 

 




 

خبز التورتيلا من طق طق للسلام عليكم بالخطوات المصوره

خبز التورتيلا من طق طق للسلام عليكم بالخطوات المصورة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.