اسهل كيفية لعمل الكانيلوني , لاتفوتكم عزيمتى المتكتكة 5ستارز بالصور
الكانيلوني من الطبخات الايطاليه الجميلة اليكم كيفية سهله و بسيطة
عجينه الكانيلوني:
½1 الكوب من الدقيق كوب
½1 كاس من اللبن السائل
4 بيضات
¼ معلقه صغيره فلفل
2 معلقه كبيره زيت
½ معلقه صغيره ملح
الحشوة
½ كيلوجرام لحم بقرى مفروم
2 بصله مبشورة
1ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه كبيره زيت
التزيين:
3 معالق كبيره صلصة
ملعقه كبيره زيت
½ كيلوجرام جبنه موتزاريلا او شيدر مبشورة
العجينة
اخلطى كل المقادير جيدا
صفيها بمصفاة
اطهى اللحم المفروم عصاج بالزيت مع البصل و البهارات جيدا.
في مقلاه ضعى مغرفتين من العجين و اقليها لتصبح قرصا ذهبى اللون.
حددى الكميه بالضبط و كررى حتي انتهاء الكمية.
افردى قرص الكانيلوني
ضعى حشو اللحم المفروم، و لفى القرص جيدا.
ضعى لفائف الكانيلونى فصينيه بايركس مدهونه بسمن او زيت.
ضعى الصلصه و ادهنى فيها لفائف الكانيلونيى بعدها رشى الجبن
. ادخلى الصينيه الفرن بعد تسخينة مسبقا و اتركيها لدقيقة علي درجه حراره 140 حتي تذوب الجبن.