ياناسو ياناسو على جبنيتي الصغينونه ياناسو صور صور

كيفية عمل الجبنية بالخطوات , ياناسو ياناسو علي جبنيتى الصغينونة ياناسو صور صور

الجبنية من المعجنات المحشية التي ممكن عملها بمساعدة الابناء و تشكيلها باشكال كثيره

الجبنيه من الحلويات الخليجيه المنتشره علي نطاق و اسع فكافه ارجاء الوطن العربي، و من اثناء ذلك الموضوع سنتعرف على كيفية عمل حلي الجبنيه المقرمشة فى البيت.

 

عجينه الجبنية

المكونات

1 كاس حليب سائل

2 1/2 كاس دقيق

1 كاس جبن شدر او اي نوع جبن

رشه ملح

1 معلقه كبيره سكر

1 معلقه صغيره خميرة

1 معلقه صغيره بيكينج باودر

1/4 كاس زيت نباتي

زيت غزير للقلي

قطر

كيفية التحضير

1- ضعى الدقيق فو عاء و أضيفى له السكر، و الخميرة، و الملح و البيكينج باودر و اخلطي، بعدها اضيفى الزيت، و الجبن و الحليب و اعجنى جيدا.

2- بعد ان تصبح العجينه متماسكة، ضعيها فمكان دافئ حتي تختمر لحوالى ساعة، بعدين تصبح جاهزه للاستخدام.

3- قطعى العجينه حسب رغبتك، بعدها اقليها، و اغمريها بالقطر و قدميها.

 

جبنيه بجبن الكريم

المكونات

2 1/2 كاس دقيق

5 معلقه كبيره جبن كريمي

2 معلقه كبيره زيت

2 معلقه كبيره حليب بودرة

1 معلقه صغيره فانيلا

1 معلقه صغيره بيكينج باودر

1 معلقه كبيره خميرة

2 حبه بيض

2 معلقه كبيره سكر

ماء دافئ للعجن

زيت للقلي

قطر

كيفية التحضير

1- ضعى جميع المكونات الجافه فو عاء و قلبيها، بعدها اضيفى لها البيض، و الزيت، و الجبن و الفانيلا و اعجنى جيدا.

2- قومى بإضافه الماء الدافئ بشكل تدريجى مع العجن حتي تحصلى علي عجينه متماسكة، بعدها اتركيها لترتاح لمدة 1/4 ساعة.

3- افردى العجينة، و قطعيها حسب الشكل الذي ترغبين فيه، بعدها اقليها بالزيت الساخن، و اغمريها بالقطر.

 

جبنيه بجبن الكيري

المكونات

2 1/2 كاس دقيق

6 حبه جبن كيري

3 معلقه كبيره زيت

1 معلقه كبيره سكر

1 معلقه كبيره خميرة

1 معلقه صغيره بيكينج باودر

1 حبه بيض

3/4 كاس ماء دافى للعجن

زيت غزير للقلي

قطر

كيفية التحضير

1- ابدئى بخلط المكونات الجافه فو عاء، بعدها اضيفى لها بقيه المكونات و اعجنى جيدا حتي يتشكل لديك عجينه متماسكة.

2- اتركى العجينه ترتاح لمدة 1/2 ساعة.

3- افردى العجينه و قطعيها، بعدها اقليها و ضعيها فالقطر و قدميها.

 

جبنيه بالفرن

المكونات

1 كاس دقيق

1 1/2 كاس جبن بلدي

1/2 معلقه صغيره خميرة

1 حبه بيض

1 1/2 معلقه كبيره سمن او 4 معلقه كبيره زيت

ماء دافئ للعجن

قطر

كيفية التحضير

1- ضعى الدقيق و الجبن فو عاء و افركى المكونات جيدا حتي يختفى الجبن.

2- اضيفى البيضة، و السمن او الزيت، و الخميره و الماء و اعجنى جيدا.

3- اتركى العجينه ترتاح مدة 1/2 ساعة.

4- ادهنى صينيه الفرن بالزيت، بعدها افردى بها عجينه الجبنية، و اتركيها ترتاح 10 دقائق.

5- اخبزى الجبنيه فالفرن علي درجه حراره متوسطه مدة 25 دقيقة، و بعد ان تظهريها من الفرن اسكبى عليها القطر البارد.

 

ياناسو ياناسو علي جبنيتى الصغينونة ياناسو صور صور

ياناسو ياناسو علي جبنيتى الصغينونة ياناسو صور صور

 

 

• عجينة الجبنية