طريقة سهلة لعمل المصابيب , احلى مصابيب ذقتها في حياتي تبون تشوفونها تفضلوا وبالصور بعد
تعد المصابيب من الاكلات التى تحتوى على قيمة غذائية عالية بسبب استخدام دقيق القمح الأسمر
في إعدادها؛ حيث يحتوي دقيق القمح على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وتعمل هذه الألياف
على تبطيء عمليّة امتصاص السكر
المكونات
1كوب دقيق أسمر.
1كوب دقيق ابيض.
6 ملاعق كبيرة من لبن البودرة.
2بيضة.
رشة فانيليا.
4 ملاعق سكر بودرة.
2ملعقة من الخميرة.
1ملعقة من البيكنج باودر.
رشة ملح.
3 أكواب من الماء الدافئ.
3 ملاعق من الزيت النباتي.
الطريقة
يوضع البيض والسكر ورشة من الفانيليا في الخلاط الكهربائي ويخلطو جيداً حتى يذوب السكر.
نضيف اللبن والبيكنج باودر والقليل من الملح ونستمرّ بخلط المكونات.
نذيب الخميرة في الماء الدافئ، ونضيف رشة سكر ونتركها لتتخمر.
ننخل الدقيف ونضيفه إلى خليط المواد السائلة حتى تتشكل عجينة متماسكة.
نضيف الخميرة ونقلبها مع العجينة، وتترك لترتاح مدة 10 دقائق.
نقوم بإحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق، وتدهن بالزيت وتوضع على النار حتى تسخن.
نأخذ مقدارا من العجينة ونضعه في المقلاة، ونلف المقلاة لتصبح العجينة دائريّة، ونتركها حتى تظهر
الفقاعات، ثم نقلبها على الوجه الآخر.
نضع المصابيب في طبق التقديم، ونرشها بالسكر البودرة.
نقدم المصابيب مع القشطة أو المكسرات أو العسل والزبدة
