اشهى كيكة فالعالم , كيكه شوكولاتة حلوة و تهبل و تجنن زى كيكات الكافى و احلي بالصور
كيفية متميزه لاروع كيك على الاطلاق من اقوى ما يصبح لاقوى فتيات و شباب ،
كيك الشوكولاتة
مده التحضير 10 دقائق
مده الطهى 30 دقيقة
تكفى ل 10 اشخاص
المكونات
مكونات خليط الكيك:
كوبان من السكر.
بيضتان.
نصف كاس من زيت الذرة.
ثلاثه ارباع الكوب من بودره الكاكاو السادة.
كوب و ثلاثه ارباع الكوب من الدقيق.
السمن النباتي.
كوب من كل من:
الحليب.
الماء المغلي.
ملعقه صغيره من كل من:
الملح.
الفانيلا السائلة.
ملعقه و نص صغيره من كل من:
بيكربونات الصوديوم.
البيكنج باودر.
مكونات الكريمة:
كوب و نص من السكر.
ملعقه الي معلقتين كبيرتين من الحليب.
قطرات من لون الطعام.
كيفية التحضير
إحضار قالب و دهنة بالسمن النباتي، بعدها و ضع القليل من الدقيق فالقالب و التحريك حتي تتغطي الجوانب و القاع بالدقيق، بعدها التخلص من الدقيق الزائد و ترك القالب جانبا.
تسخين الفرن علي درجه حراره 180درجه مئوية.
تنخيل الدقيق، و البيكنج باودر، و الكاكاو، و البيكربونات، و الملح فو عاء الخلاط بعدها اضافه السكر لتحضير خليط الكيك.
تثبيت المضرب الشبكي، بعدها تشغيلة علي سرعه بطيئه لعده ثوان.
إضافه الحليب، و الفانيلا، و البيض، و الزيت بعدها خفق الخليط علي سرعه متوسطه مدة دقيقتين.
إضافه الماء المغلى بعدها الخفق مدة نص دقيقه الي ان يتم الحصول علي خليط ناعم.
وضع الخليط فالقالب بعدها و ضع الكيك فالفرن مدة ثلاثين الي خمس و ثلاثين دقيقة.
فحص نضج الكيك بواسطه شوكه يجب ان تظهر الشوكه نظيفه بعد غرزها فالكيك.
وضع القالب علي شبك معدنى بعدها قلبة علي قاعده كرتونيه بعدها تركة حتي يبرد تماما مدة خمس دقيقة تقريبا.
تنخيل السكر الناعم فو عاء عميق لتحضير الكريمة.
إضافه الحليب بالتدريج مع التقليب بالشوكه حتي يتم الحصول علي كريمه ناعمة.
وضع الكريمه فطبق بعدها اضافه قطرات الألوان و تقليبها حتي تختلط مع الكريمة.
وضع الكريمه علي الكيك بعدها تزيينة و ترك الكريمه تجف تماما بعدها تقديم الكيك.
كيك الشوكولاته بالقهوة
مده التحضير 10 دقائق
مده الطهى 35 دقيقة
تكفى ل 10 اشخاص
المكونات
مكونات خليط الكيك:
ملعقه صغيره من الفانيلا السائلة.
ثلاث بيضات.
ثلاثه ارباع الكوب من السكر الناعم.
ملعقه كبيره من البيكنج باودر.
ربع معلقه صغيره من الملح.
كوب و نص من الدقيق.
نصف كاس من كل من:
زيت الذرة.
الحليب.
مكونات صلصه الشوكولاته بالقهوة:
نصف معلقه صغيره من عصير الليمون.
ربع معلقه صغيره من الفانيلا السائلة.
الكريمه المخفوقه -للتزيين-.
الشوكولاته -للتزيين-.
ملعقه كبيره من كل من:
القهوه الجاهزة.
بودره الكاكاو السادة.
كوب من كل من:
الماء.
السكر.
كيفية التحضير
تسخين الفرن علي درجه حراره 180 مئويه بعدها القيام بتثبيت الرف الشبكى للفرن بعدها احضار قالب.
تنخيل الدقيق، و الملح، و البيكنج باودر علي قطعه من و رق الزبده او فو عاء عميق من اجل تحضير خليط الكيك.
وضع الفانيلا، و البيض، و السكر فو عاء الخلاط بعدها تثبيت المضرب الشبكى بعدها تشغيلة علي سرعه متوسطه الي ان يكون الخليط كريمى القوام و فاتح اللون.
إضافه الحليب، و الزيت و نثر الدقيق علي سطح الخليط، بعدها تقليب الخليط بخفه الي ان يختفى الدقيق تماما.
وضع الخليط فالقالب بعدها تسويه سطح القالب من اثناء طرقة بخفه بعدها و ضع الكيك فالفرن مدة ثلاثين الي خمس و ثلاثين دقيقة.
فحص نضج الكيك بواسطه شوكة، يجب ان تظهر الشوكه نظيفه بعد غرزها فالكيك.
وضع القالب علي شبك معدنى بعدها قلبة علي قاعده كرتونيه بعدها تركة حتي يبرد تماما.
وضع السكر، و الماء، و الفانيلا، و القهوة، و بودره الكاكاو، و عصير الليمون فو عاء من اجل تحضير صلصله الشوكولاته بالقهوة، بعدها و ضع القدر علي نار متوسطة، بعدها تقليبة الي ان تغلى الصلصه و تتجانس بعدها ترك الصلصه تبرد تماما.
عمل ثقوب فالكيك باستخدام عود خشبى صغير حتي يتشرب الصلصة.
توزيع نص كميه الصلصه علي الكيك ببطء حتي تتم تغطيه الكيك تماما، بعدها الانتظار لعده دقيقة بعدها القيام بتوزيع باقى الصلصه علي الكيك.
توزيع الكريمه علي الكيك بعدها تزيينة بالشوكولاته بعدها و ضع الكيك فالثلاجه بعدها تقديمه.
