يوم الجمعة 3:09 مساءً 22 يناير، 2021

كيكة شوكولاته روعه وتجنن وتهبل زي كيكات الكافي واحلى بالصور

اشهى كيكة فالعالم , كيكه شوكولاتة حلوة و تهبل و تجنن زي كيكات الكافى و اجمل بالصور

 

 

كيفية متميزه لاروع كيك على الاطلاق من اقوى ما يصبح لاقوى فتيات و شباب ،

 


كيكه شوكولاتة حلوة و تهبل و تجنن زي كيكات الكافى و اجمل بالصور

 

كيك الشوكولاتة

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهى 30 دقيقة

تكفى ل 10 اشخاص

المكونات

مكونات خليط الكيك:

كوبان من السكر.

بيضتان.

نصف كاس من زيت الذرة.

ثلاثه ارباع الكوب من بودره الكاكاو السادة.

كوب و ثلاثه ارباع الكوب من الدقيق.

السمن النباتي.

كوب من كل من:

الحليب.

الماء المغلي.

ملعقه صغار من كل من:

الملح.

الفانيلا السائلة.

ملعقه و نص صغار من كل من:

بيكربونات الصوديوم.

البيكنج باودر.

مكونات الكريمة:

كوب و نص من السكر.

ملعقه الى معلقتين كبيرتين من الحليب.

قطرات من لون الطعام.

كيفية التحضير

إحضار قالب و دهنة بالسمن النباتي،

 


ثم وضع القليل من الدقيق فالقالب و التحريك حتي تتغطي الجوانب و القاع بالدقيق،

 


ثم التخلص من الدقيق الزائد و ترك القالب جانبا.

تسخين الفرن على درجه حراره 180درجه مئوية.

تنخيل الدقيق،

 


والبيكنج باودر،

 


والكاكاو،

 


والبيكربونات،

 


والملح فو عاء الخلاط بعدها اضافه السكر لتحضير خليط الكيك.

تثبيت المضرب الشبكي،

 


ثم تشغيلة على سرعه بطيئه لعده ثوان.

إضافه الحليب،

 


والفانيلا،

 


والبيض،

 


والزيت بعدها خفق الخليط على سرعه متوسطة مدة دقيقتين.

إضافه الماء المغلى بعدها الخفق مدة نص دقيقه الى ان يتم الحصول على خليط ناعم.

وضع الخليط فالقالب بعدها وضع الكيك فالفرن مدة ثلاثين الى خمس و ثلاثين دقيقة.

فحص نضج الكيك بواسطه شوكه يجب ان تظهر الشوكه نظيفه بعد غرزها فالكيك.

وضع القالب على شبك معدنى بعدها قلبة على قاعده كرتونيه بعدها تركة حتي يبرد تماما مدة خمس دقيقة تقريبا.

تنخيل السكر الناعم فو عاء عميق لتحضير الكريمة.

إضافه الحليب بالتدريج مع التقليب بالشوكه حتي يتم الحصول على كريمه ناعمة.

وضع الكريمه فطبق بعدها اضافه قطرات الألوان و تقليبها حتي تختلط مع الكريمة.

وضع الكريمه على الكيك بعدها تزيينة و ترك الكريمه تجف تماما بعدها تقديم الكيك.

كيك الشوكولاته بالقهوة

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهى 35 دقيقة

تكفى ل 10 اشخاص

المكونات

مكونات خليط الكيك:

ملعقه صغار من الفانيلا السائلة.

ثلاث بيضات.

ثلاثه ارباع الكوب من السكر الناعم.

ملعقه كبار من البيكنج باودر.

ربع معلقه صغار من الملح.

كوب و نص من الدقيق.

نصف كاس من كل من:

زيت الذرة.

الحليب.

مكونات صلصه الشوكولاته بالقهوة:

نصف معلقه صغار من عصير الليمون.

ربع معلقه صغار من الفانيلا السائلة.

الكريمه المخفوقه للتزيين-.

الشوكولاته للتزيين-.

ملعقه كبار من كل من:

القهوه الجاهزة.

بودره الكاكاو السادة.

كوب من كل من:

الماء.

السكر.

كيفية التحضير

تسخين الفرن على درجه حراره 180 مئويه بعدها القيام بتثبيت الرف الشبكى للفرن بعدها احضار قالب.

تنخيل الدقيق،

 


والملح،

 


والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة او فو عاء عميق من اجل تحضير خليط الكيك.

وضع الفانيلا،

 


والبيض،

 


والسكر فو عاء الخلاط بعدها تثبيت المضرب الشبكى بعدها تشغيلة على سرعه متوسطة الى ان يكون الخليط كريمى القوام و فاتح اللون.

إضافه الحليب،

 


والزيت و نثر الدقيق على سطح الخليط،

 


ثم تقليب الخليط بخفه الى ان يختفى الدقيق تماما.

وضع الخليط فالقالب بعدها تسويه سطح القالب من اثناء طرقة بخفه بعدها وضع الكيك فالفرن مدة ثلاثين الى خمس و ثلاثين دقيقة.

فحص نضج الكيك بواسطه شوكة،

 


يجب ان تظهر الشوكه نظيفه بعد غرزها فالكيك.

وضع القالب على شبك معدنى بعدها قلبة على قاعده كرتونيه بعدها تركة حتي يبرد تماما.

وضع السكر،

 


والماء،

 


والفانيلا،

 


والقهوة،

 


وبودره الكاكاو،

 


وعصير الليمون فو عاء من اجل تحضير صلصله الشوكولاته بالقهوة،

 


ثم وضع القدر على نار متوسطة،

 


ثم تقليبة الى ان تغلى الصلصه و تتجانس بعدها ترك الصلصه تبرد تماما.

عمل ثقوب فالكيك باستخدام عود خشبى صغير حتي يتشرب الصلصة.

توزيع نص كميه الصلصه على الكيك ببطء حتي تتم تغطيه الكيك تماما،

 


ثم الانتظار لعده دقيقة بعدها القيام بتوزيع باقى الصلصه على الكيك.

توزيع الكريمه على الكيك بعدها تزيينة بالشوكولاته بعدها وضع الكيك فالثلاجه بعدها تقديمه.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.