يوم الخميس 11:11 صباحًا 21 يناير، 2021

ملفي بنكهة الشكولاته

حلويات شكولا متميزه , ملفى بنكهه الشكولاته

 

 

اروع و احلى الحلويات التي تصنع من الشكولا التي نحبها جميعا ،

 


 

ملفى بنكهه الشكولاته

 

الشوكولاتة

تعتبر الشوكولاته من المواد الغذائية التي يتناولها الأشخاص لغايات الاستمتاع،

 


وتعود هذي المادة بأصلها الى الكاكاو و مختلف مشتقاته،

 


ومن الممكن ان تتم اضافه الكثير من نوعيات المحليات اليها مما يضفى عليها مذاقا لذيذا اكثر،

 


كما ان الشوكولاته تقترن بشكل كبير فالكثير من الأحيان بالحليب.

وتعتبر هذي الحلوى من اكثر نوعيات الأكلات المنتشره فالعالم كله،

 


الي جانب انها تعتبر من العناصر الاساسيه التي تدخل كمكون رئيسى من مكونات الحلويات على اختلافها و تنوعها،

 


وليس فقط الحلويات،

 


بل تدخل الشوكولاته فتحضير نوعيات المشروبات،

 


والمثلجات.

 


وفيما يلى بعض ابرز الوصفات التي تدخل الشوكولاته فتصنيعها.

 

إعداد حلوى الشوكولاته

المكونات

مئتان و خمسون جراما من الشوكولاتة.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

أربعه كاسات من المارشميلو ذى الحبه الصغيرة.

كيفية التحضير

نحضر قالب شوكولاتة،

 


ونضع به اوراق الزبدة،

 


ثم نبدا بتقطيع الشوكولاته الى الكثير من القطع الصغيرة؛

 


حيث نضعها فطبق مصنوع من الزجاج ذى حجم متوسط.

نملا قدرا بالماء،

 


ونضع الطبق الزجاجى فوق الماء الساخن،

 


مع ضروره التقليب المستمر للشوكولاته حتي تذوب الكميه بشكل كامل.

نرفع الشوكولاته عن الماء؛

 


حيث نضعها جانبا مدة دقيقتين الى ان تبرد،

 


ويجب ان تبقي هذي الشوكولاته على الحالة السائلة.

نبدا بتفتيت اللوز،

 


ثم نضيفة الى الشوكولاتة،

 


بعدين نضيف المارشميلو؛

 


حيث نبدا بتقليب حبات المارشميلو الى ان تتغطي كامل الكميه بالشوكولاته،

 


ثم نضعها فالقوالب الجاهزة،

 


ونضعها فالثلاجه مدة عشرين دقيقه تقريبا حتي تبدا الشوكولاته بالتحول الى الحالة الجامدة الى حد ما ،

 


ثم نقطع الحلوى حسب الرغبة.

إعداد الشوكولاته المقرمشة

المكونات

مئتا جرام من الشوكولاتة.

ثلاثه الواح من الشوكولاته بالكراميل.

مئتان و ستون جراما من الحبوب بالأرز التي تؤكل على الإفطار.

تسعون جراما من الزبدة.

كيفية التحضير

نبدا اولا بتذويب الشوكولاته فو عاء على نار هادئة،

 


حيث نضع الوعاء على القدر مقال به الماء المغلي.

نضع الزبدة فقدر على نار درجه حرارتها متوسطة حتي تذوب،

 


وعندما تبدا الزبدة بالذوبان تضاف اليها الواح الشوكولاته بالكراميل التي تم تقطيعها؛

 


حيث يتم تقليب الخليط بشكل مستمر.

نضيف الحبوب بالأرز،

 


مع ضروره وضع ثلث هذي الكميه من الحبوب جانبا،

 


ثم نخلط هذي المكونات جميعها مع بعضها،

 


وبعدين نضيف الحبوب التي و ضعناها جانبا،

 


ونفرد الخليط بشكل متساو فقالب من قوالب السويس رول،

 


ثم نغطيها بالشوكولاتة،

 


بعدين نقطع ذلك الخليط بالشكل الذي نريده،

 


اما مربعات،

 


او اصابع،

 


او بأي شكل اخر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.