دجاج كنتاكي يالتفصيل الممل حصريا مش هتفكري تروحي كنتاكي تاني

كيفية عمل الفراخ الكنتاكى فالبيت , دجاج كنتاكى يالتفصيل الممل حصريا مش هتفكرى تروحى كنتاكى تاني

هنالك الكثير من الطرق لاعداد الفراخ و لكن افضلها الفراخ المقرمشه

 

يوجد للدجاج كثير من الطرق المتعدده التي يتم اعدادها جميع يوم فالمطاعم و المنازل ايضا،

ولكن كثير من الأمهات و السيدات يريدون معرفه سر الفراخ المقرمشة لكى يقومون بإعدادها

لأولادهم فالمنزل دون الحاجه الى الذهاب الي المطاعم.

 

كيفية فراخ كنتاكى المقرمشه بالوصفه السرية

المقادير

1 فرخه متوسطه الحجم مقطعه الي 8 قطع او يمكن اجنحه او دبابيس دجاج.

1 معلقه كبيره من الشطه الحمراء.

1 معلقه كبيره من ملح الطعام.

1 معلقه صغيره من الثوم البودر.

ربع كوب من الماء.

زيت غزير للقلي.

1 كيلو دقيق للتغليف.

2 لتى من الماء فبوله كبيره و معها مصفاة.

 

كيفية التحضير

لكى تقوم بإعداد الدجاج علي كيفية كنتاكى لابد من اتباع كل الخطوات الأتية:

• أولا قم بغسل الدجاج جيدا بالماء و الخل و الليمون و الدقيق و قم بتقطيعها الي 8 قطع متساويه فالحجم.

 

• ثم بعد هذا قومى بوضع الدجاج فبوله كبيره و فيها ربع كاس من الماء و نضع عليها كل البهارات.

 

• ثم بعد ذلك يتم نقع الدجاج مدة لا تقل عن ساعتين فالثلاجه حتي تتشرب التتبيله جيدا.

 

• ثم بعد هذا نقوم بتغليف الدجاج جميع قطعه بالدقيق بعدها غمسها بالماء و من الماء الي الدقيق مره اخرى.

 

• نضعها فزيت غزير جدا جدا علي درجه حراره مرتفعه مدة دقيقتين، مع تهدئه النار و ننتظر من 10 الي 15 دقيقه حتي يتم تحميرها جيدا و تقدم ساخنه بجانب الأرز و السلطات.

 

كيفية عمل دجاج كنتاكى بالخلطه الأصلية

المقادير

1 كيلو من دبابيس الدجاج.

1 كاس من الدقيق.

نصف كاس من الحليب المخثر.

½ معلقه كبيره من الملح.

¼ معلقه من الزعتر المجفف.

¼ معلقه من الريحان المجفف.

½ ملعقه من الأوريغانو.

½ معلقه من ملح الكرفس.

½ ملعقه من الفلفل الأسمر.

½ معلقه من الخردل المجفف.

2 معلقه من البابريكا.

1 ملعقه من الزنجبيل المطحون.

1 ملعقه من الثوم البودر.

1 معلقه من البصل البودر.

1 معلقه كبيره من الفلفل الأبيض المطحون.

 

كيفية التحضير

لكى تقوم بإعداد الدجاج بالخلطه السريه من كنتاكى باعتبارها كيفية عمل دجاج كنتاكى الوصفه الأصلية و السرية، عليك ان تتبع الخطوات الأتية:

• أولا قومى بوضع الدقيق فو عاء عميق و علية كل البهارات السابقه من ملح، و فلفل، و ثوم، و بصل بودر، و خردل، و أروغانوا، و زنجبيل، و بابريكا، و زعتر، بعدها قومى بالتقليب جيدا حتي تتداخل جميع المكونات مع بعض جيدا.

 

• ‏وضع‏ الحليب المخثر فو عاء احدث غويط‏ ؛ حتي يتم غمس الدجاج بة و من بعدها الي الدقيق المبهر الي ان تنتهى الكمية.

 

• ‏وضعها بالزيت الغزير علي درجه حراره مرتفعه مدة 10 دقيقة حتي تصبح ناضجه و يتم تسويتها، و يتم تقديمها ساخنه بجانب السلطات و الأرز.

 

الدجاج المقرمش علي الوصفه الأصلية

 المقادير

2 كاس من الطحين.

1 معلقه من الملح.

½ معلقه من الزعتر الناشف.

½ معلقه من الريحان المجفف.

¼  ملعقه من البردقوش المجفف.

1 معلقه من ملح الكرفس.

1 معلقه صغيره من الفلفل الأسود المطحون.

1 معلقه من الخردل البودرة.

2 معلقه من الثوم و البصل البودرة.

1 معلقه من الزنجبيل المطحون.

1 كاس من الكريمه قليله الدسم.

1 بيضه مخفوقة.

1 دجاجه مقطعه الي 8 قطع.

زيت للقلي.

 

كيفية التحضير

• قم بغسل الدجاج جيدا، بعدها قم بخلط كل البهارات السابقه مع الطحين.

 

• قم فو عاء احدث بخلط اللبن و البيضة، و يتم نقعهم مدة لا تقل عن 30 دقيقة.

 

• بعد هذا قم بغمس الدجاج فخليط الدقيق او الطحين و يتم تركة كذلك مدة 30 دقيقة.

 

• قم بوضع الدجاج فزيت غزير علي درجه حراره مرتفعه مدة 20 دقيقة.

 

دجاج كنتاكى يالتفصيل الممل حصريا مش هتفكرى تروحى كنتاكى تاني

 

دجاجة كنتاكى بالتفاصيل المملة حصريا مش هتفكر تروحى كنتاكى تاني