دائما نسمع كلمة حب الرشاد و لكن لا نعرف ما استخدامها و كيف يتم
ذلك
يمكن استعمال حبوب الرشاد كاملة،
سواء كانت طازجه ام مجففة،
وهي تستعمل
فى العاده كتوابل لإضافه نكهه تشبة الفلفل الى الأطباق،
كما تستعمل هذه
الحبوب لاستخراج زيت الرشاد الذي ممكن اضافتة للطعام،
اما اوراق ذلك النبات فإنها
تستخدم لصنع السلطات،
والشطائر،
والشوربات.
[١][٢] كما ممكن استعمال حب الرشاد من اثناء غلية بالماء ايضا؛
حيث اشارت
دراسة نشرت فمجلة Food chemistry عام 2021 الى ان غلى هذي الحبوب في
الماء حسن بشكل عام من تركيبتها الغذائية و احتفاظها بالعناصر الغذائية.
[٣] فائدة حب الرشاد يعد حب الرشاد من اكثر البذور الغنيه بالحديد اللاهيمي
(بالإنجليزية: Nonheme iron)،
و لذا ينصح بتناولة مع مصادر فيتامين ج الذي
يساعد على امتصاص الحديد من الغذاء،
[٤] كما يعد حب الرشاد غنيا بمضادات الأكسدة،
وذلك لاحتوائة على المركبات
الفينولية.
[٥] و للاطلاع على الفائدة الأخري لهذه البذور يمكنك قراءه موضوع فائدة حب الرشاد.
أضرار حب الرشاد درجه امان الرشاد لا توجد دراسات تبين درجه امام استهلاك حب
الرشاد بشكل خاص،
الا انه بشكل عام فإن استعمال الرشاد بكميات معتدله غالبا
آمن،
بينما ليست هنالك اي دراسات توضح سلامة استخدامة بالكميات الدوائية
،
حيث ان الإفراط فاستهلاكة ربما يسبب التهيج فالأمعاء،
وبالإضافه الى ذلك
فليست معلومات تحدد درجه امان استعمال حب الرشاد اثناء فتره الحمل و الرضاعة،
و لذا تنصح النساء بتجنب تناولة اثناء هذي الفترات.
[٦] محاذير استعمال الرشاد هنالك بعض الأشخاص الذين يحذرون من استهلاك حب
الرشاد،
ونذكر من هؤلاء الأشخاص ما يأتي:
[٦] الحامل و المرضع: الأشخاص المصابون بالسكري: حيث ان تناول حب الرشاد قد
يؤدى الى انخفاض مستويات السكر فالدم لدي الأشخاص المصابين بالسكري،
و لذا فإنهم ينصحون بمراقبه مستويات السكر فالدم جيدا بعد تناوله.
الأشخاص
المعرضون لنقص بوتاسيوم الدم: فقد يسبب الرشاد نقصا فمستويات البوتاسيوم
فى الدم بشكل كبير جدا،
و لذا يوصي الأشخاص المعرضون للإصابه بنقص
البوتاسيوم بالانتباة عند استعمال الرشاد.
الأشخاص المعرضون للإصابه بانخفاض
فى ضغط الدم: حيث ان حب الرشاد ممكن ان يسبب انخفاضا فضغط الدم،
ولذلك
فإن الأشخاص المعرضين لذا ينصحون بالانتباة عند استعمال حب الرشاد.
الجراحة:
إذ ان حب الرشاد ربما يؤثر بشكل سلبي فتنظيم مستويات السكر فالدم خلال
الجراحه او بعدها،
و لذا فإنة ينصح بتجنب تناولة قبل اسبوعين من موعد الجراحة
المقرر.
التفاعلات الدوائيه مع حب الرشاد ان تناول حب الرشاد مع بعض الأدويه قد
يؤدى الى حدوث بعض التفاعلات الدوائية،
ونذكر من هذي الأدوية:
[٧] الليثيوم: اذ ان حب الرشاد يمتلك خصائص مدرة للبول،
وقد يؤدى تناولة الى
التقليل من افراز الليثيوم و إخراجة من الجسم،
مما يسبب زيادة فمستوياته،
ويزيد
من اضرارة الجانبية،
وقد يسبب اضرارا جانبية خطيرة،
و لذا فإن الأشخاص الذين
يتناولون ذلك الدواء ينصحون باستشاره الطبيب قبل تناول حب الرشاد.
الأدوية
المخفضه للسكر: حيث ان تناول حب الرشاد مع بعض الأدويه المخفضه لسكر الدم
قد تؤدى الى انخفاض السكر بشكل كبير،
وخصوصا عند الأشخاص المصابين بالسكري،
و لذا ينصح هؤلاء الأشخاص بمراقبه مستويات السكر فالدم جيدا عند تناول هذه
الأدويه مع حب الرشاد،
وقد تكون هنالك حاجة الى تغيير جرعاتها ايضا.
الأدويه المخفضة
للضغط: اذ ان تناول حب الرشاد مع الأدويه التي تقلل ضغط الدم ربما يسبب انخفاضا
كبيرا فيه،
و لذا ينصح الأشخاص الذين يتناولون هذي الأدويه باستشاره الطبيب قبل
استعمال حب الرشاد.
الأدويه المدره للبول: حيث ان تناول كميات كبار من حب الرشاد
قد يسبب انخفاضا فمستويات البوتاسيوم،
و لذا فإن تناولها مع مدرات البول قد
تؤدى الى انخفاض فمستويات البوتاسيوم بشكل كبير.
لمحه عامة حول حب
الرشاد الرشاد هو نبات ينتمى الى الفصيله الكرنبيه بالإنجليزية: Cruciferae)،
وينمو
فى كل من الهند،
والولايات المتحده المريكية،
وأوروبا،
وتعد بذورة صالحة للأكل،
كما
أنة يوفر العديد من الفائدة الصحية للجسم،
والتى سنذكرها فهذا المقال.
[٨] فيديو عن استخدامات بذور الرشاد للتعرف اكثر على استخدامات بذور الرشاد
يمكن متابعة الفيديو الآتي
كيفية استعمال حب الرشاد
,
خطوات استعمال حب الرشاد
الكيفية لاستعمال حب الرشاد
