يوم الأربعاء 1:24 مساءً 20 يناير، 2021

طريقه اعجبتنى لتقديم السلطه مادرى تعرفونها ولا لا مع الصوره طبع

اشهى السلطات المميزه , كيفية اعجبتني لتقديم السلطة ما دري تعرفونها و لا لا مع الصورة طبع

 

تعرفى على اشهى و اروع طبق سلطة رائع و جميل من اقوى ما يصبح للفتيات ،

 


 

كيفية اعجبتني لتقديم السلطة ما دري تعرفونها و لا لا مع الصورة طبع

السلطة الخضراء

المكونات

كوبان من اوراق السلطة الخضراء المشكلة.

عشر حبات من الفطر.

عشر حبات من الجزر الصغير.

حبه من كل من: الطماطم،

 


والخيار،

 


والفلفل الرومى الأخضر،

 


والفلفل الرومى الأصفر،

 


والفلفل الرومى الأحمر.

عود من الكرفس.

حبتان من البصل الأخضر.

ملعقه كبار من عصير الليمون.

ربع معلقه صغار من زيت السمسم.

ثلاث معالق اكل من زيت الزيتون.

ذره فلفل اسود.

ملعقه صغار من الملح.

ملعقه صغار من الكمون.

كيفية التحضير

تقطيع الطماطم الى جوانح و تقطيع كل من الخيار،

 


والكرفس،

 


والبصل الأخضر،

 


والفلفل الرومى بأنواعة الثلاثه الى شرائح.

خلط عصير الليمون،

 


وزيت السمسم،

 


وزيت الزيتون،

 


والفلفل،

 


والملح،

 


والكمون لنحصل على التتبيلة.

خلط كل الخضار مع اوراق السلطة الخضراء و الفطر لنحصل على السلطة.

خلط السلطة مع التتبيله بعدها و ضعها فو عاء التقديم.

السلطة الخضراء مع البراعم

المكونات

كوب من البراعم.

نصف رأس من الخس الأجنبى Iceberg المستدير.

حزمه من الجرجير.

حبتان من الخيار.

نصف حبه من الفجل الأبيض.

حبتان متوسطتان من الطماطم.

حبه من الجزر.

بصله متوسطة الحجم.

مكونات الصلصة:

ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر المفروم.

ربع معلقه صغار من الكزبره الناعمة.

ربع كاس من عصير الليمون.

ملعقه صغار من برش الليمون.

فصان من الثوم المهروس.

ربع معلقه صغار من الشطه المطحونة.

ربع كاس من زيت دوار الشمس.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ثلاث الى اربع معالق كبار من خل بالسميك.

ربع معلقه صغار من الفلفل الأسود.

ملعقه صغار من الملح.

كيفية التحضير

تحضيرالصلصة:

خلط المكونات عدا الزيت باستعمال المضرب اليدوي بعدها سكب الزيت فوق المكونات و تقليبها.

تحضير السلطة:

غسل الجرجير و وضعة على منديل رطب بعدها و ضعة فالثلاجه الى ما يقارب نص ساعة حتي يكون نضرا بعدها و ضعة فو عاء التقديم.

فرم الخس بشكل مكعبات و وضعة فوق الجرجير.

تقسيم جميع من الخيار الى نصفين بكيفية طوليه و البندوره الى اربعه اقسام مع نزع بذور جميع منهما.

تقطيع جميع من البندوره و الخيار و البصل الى شرائح و وضع هذي المكونات الثلاثه فو عاء.

برش الجزر و وضعة فوق المكونات الثلاثه السابقة بعدها وضع نص كاس البراعم فوقها لنحصل على السلطة.

توزيع الصلصه فوق السلطة و التقليب حتي تختلط بها.

وضع السلطة فوق الجرجير و الخس بعدها توزيع النعناع و النصف الآخر من كاس البراعم فوقها.

سلطة الخضار المشويه مع الخل

مدة التحضير خمس عشره دقيقة

مدة الطهى خمس عشره دقيقة

تكفى ل اربعه اشخاص

المكونات

مكونات الصلصة:

ملعقتان من كل من: زيت الزيتون و الخل.

ثمان و رقات من اوراق الريحان الطازجة.

ملعقتان كبيرتان من خردل الديجون الفرنسي.

رشه من الفلفل الأسود حسب الرغبة-.

مكونات السلطة:

خمسمئه غرام من الملفوف الصغير.

حبتان كبيرتان من الطماطم.

حبتان من الباذنجان المقطعة الى ارباع و الكوسا.

حبه من الفليفله الحمراء المقطعة الى ارباع.

عشر حبات من كوز الذرة.

بصله بيضاء متوسطة الحجم و مقطعة الى ارباع لكن متصلة بالعنق.

كيفية التحضير

تسخين الشوايه على درجه حراره من متوسطة الى عالية.

تحضير الصلصة:

خلط الزيت و الخردل معا فو عاء كبير بعدها اضافه الخل و تقليب الخليط جيدا.

وضع الخضار على اسياخ الشوى بعدها و ضعها الصلصه باستخدام الفرشاه و رش الفلفل فوقها.

شوى الخضار مع مع تقليبها بين الحين و الآخرلمدة عشر دقيقة بعدها رفع الخضارعن النار و إزاله الذره عن الأكواز.

خلط كل من: الصلصة،

 


الخضار و الريحان معا فو عاء بعدها اضافه الفلفل و تقليب السلطة بعدها تقديمها.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.