كيفية عمل الاجبان بالمنزل حلوه , لمحبين الاجبان طرق سهله و لذيذه للتنفيذ
الجبنه البيضا من الوجبات الأساسيه فالفطور و تحتوي علي قيمه غذائيه عاليه جدا جدا التي يحتاجهاجسم الإنسان فيومة
الجبن الأبيض بزيت الزيتون
المكونات
4 لتر لبن سائل.
¼ كاس من الخل الابيض زيت زيتون
. منكهات : زعتر برى جاف. فلفل حار. حبه البركة.
الطريقة
يوضع كميه البن علي النار فو عاء من الستانلس ستيل
يسخن اللبن و عند البدء بالغليان يضاف ¼ كاس من الخل الأبيض
يقلب اللبن و اثناء دقيقة سيبدا الجبن بالانفصال عن الماء او ما يسمي ( بمصل الحليب )أو (الشرش ).
استمرى فالتقليب حتي يكون السائل صافيا و تحصلين علي كميه الجبن
. انشلي الجبن بواسطه معلقه كبيره لها ثقوب و ضعيها فاناء زجاجي، و اضغطى علي الجبن حتي تتخلصى من كميه الماء الزائد فالجبن.
ملحى الجبن حسب الرغبة
أحضرى صينيه بايركس صغيره و ادهنيها بقليل من زيت الزيتون
ضعى الجبن فصينيه البايركس و اضغطى علية بواسطه معلقه مسطحة.
ضعى الجبن فالبراد مدة ثلاث ساعات و بعد مرور الوقت المحدد اخرجى القالب و ستلاحظين انه اصبح اروع مما قبل، و بذلك يصبح الجبن جاهزا للتناول.
