كيكه بالكراميل حلوه ,
تعالوا يافتيات جايبة لكم الذواسهل و اسرع كيكه قدره قادر بالدنيا من مطبخى و بالصور
الكيكه من اشهر الحلويات و الذهاب فالفطور و العشاء المحبوبه لدي العديد من الناس كيفية حلوه كيكه قدره قاد
المكونات
¼ملعقه صغار من الملح
¾الملعقه الصغيرة من بيكربونات الصودا.
½كوب من بودره الكاكاو
3 كاسات و ربع من الدقيق
.
كوب و ربع من جميع من: الماء.
السكر.
مئه غرام من الشوكولاتة المذابة.
ملعقه صغار من كل من: الفانيلا.
البيكنج باودر.
بيضتان.
ثلاثه ارباع الكوب من الزبدة اللينة.
خليط الكراميل: معلقتان كبيرتان من الماء.
كوب من السكر.
خليط الكريم: مئتا غرام من الجبن الكريمي.
كوب و نص من الحليب.
علبه كبار من الحليب المكثف المحلى.
ملعقه صغار من الفانيلا السائلة.
اربع بيضات كبيرة.
كيفية تحضير الكراميل:
وضع السكر و الماء على نار متوسطة حتي ذوبان السكر و اكتساب اللون الذهبى الغامق
وضع السكر فالقالب و توزيعة على قاع القالب و جوانبة و تركة يبرد
تحضير الكريم:
وضع الجبن الكريمي،
الحليب المكثف،
الفانيلا،
البيض و الحليب فاناء و تقليب المزيج جيدا بالمضرب اليدوي حتي تكوين مزيج متجانس
صب خليط الكريم فوق الكراميل الموجود فالقالب
تحضير الكيك:
نخل الدقيق الملح،
بيكربونات الصودا،
البيكنج باودر و الكاكاو فو عاء و تركة جانبا
وضع السكر و الزبدة في الخلاط الكهربائى و تشغيل الخلاط للحصول على خليط كريمى بعدها اضافه البيض و الفانيلا و تشغيل الخلاط حتي اختفاء البيض
إضافه الشوكولاتة الى الخليط فو عاء الخلاط و تشغيل الخلاط بسرعه متوسطة حتي تمتزج المكونات جيدا
إضافه خليط الدقيق المنخول و الماء الى خليط الكيك بالتدريج مع تشغيل الخلاط و الخلط حتي امتزاج المكونات بالكامل
صب خليط الكيك على خليط الكريم فالقالب بعدها وضع القالب فصينية عاليه الحواف و وضع ماء فالصينية حتي مستوي نص القالب
وضع القالب مع الصينية التي بها الماء ففرن مسخن سابقا على مئه و ثمانين درجه مئويه و تركة مدة ساعة الى ساعة و نص حتي النضوج.
اخراج قدره قادر من الفرن و تركها تبرد تماما بعدها و ضعها بالثلاجه لعده ساعات او طوال الليل.
اخراجها من الثلاجه و قلبها فطبق و اسع عالى الحواف
