يوم الأحد 7:59 مساءً 29 نوفمبر، 2020

سلطه سريعه وبسيطه وتفك ازمه بالصور

اسهل سلطة على الاطلاق , سلطة سريعة و بسيطة و تفك ازمة بالصور

 

مجموعة من اروع الطرق الجميلة التي تساعدك بعمل اشهى سلطة رائعة و سريعة ،

 

سلطة سريعة و بسيطة و تفك ازمة بالصور

سلطة الزعتر الأخضر

مدة التحضير 12 دقيقة

تكفى ل 4 اشخاص

المكونات

حبتان متوسطتان الحجم من الطماطم الحمراء.

نصف حبه من البصل الأحمر المقطع الى شرائح.

أربع حزم من الزعتر الأخضر.

ثلاث معالق صغار من زيت الزيتون.

ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.

ربع معلقه صغار من الفلفل الأحمر الحلبي.

مئتا غرام من جبنة الحلوم المقطعة الى مكعبات صغيرة.

كيفية التحضير

إزاله اوراق الزعتر من العروق.

تفريغ الطماطم من اللب و البذر و تقطيعها الى شرائح رقيقة، بعدها خلط كل من : الزعتر، و البصل، الجبنة، و الطماطم.

خلط البصل مع السماق، و خلط كل من: الملح، عصير الليمون و زيت الزيتون للحصول على خليط متجانس.

تتبيل السلطة مع التتبيلة، بعدها تقديم السلطة مع الفلفل الأحمر الحلبى على الوجه.

سلطة سيزر مع الروبيان

المكونات

مكونات الصلصة:

كوب من المايونيز.

أربعه فصوص من الثوم.

ربع كاس من كل من:

جبن البارميزان الناعم.

الماء.

ملعقه كبار من المستردة.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

أربع قطع من الأنشوجة.

رشه صغار من الفلفل الأسود.

مكونات خليط الروبيان:

ملعقتان كبيرتان من كل من:

زيت الزيتون.

عصير الليمون.

كيلوغرام من الروبيان كبير الحجم.

ربع معلقه صغار من الفلفل الأسود.

ملعقه صغار من كل من:

الأوريجانو.

الملح.

نصف معلقه صغار من البابريكا فلفل حلو).

مكونات خليط الخس:

حبه كبار من كل من:

الخس الروماني.

الخس.

مكونات مكعبات الخبز:

فصان من الثوم المقطع الى شرائح.

عشر شرائح من خبز التوست على شكل مكعبات صغيرة.

ثلاث معالق كبار من زيت الزيتون.

كيفية التحضير

وضع الثوم داخل ابريق الخلاط، و التشغيل على سرعه متوسطة حتي يكون ناعما، بعدها اضافه المايونيز و عصير الليمون و الجبن و المسترده و الفلفل الأسود و الأنشوجه و التشغيل حتي الحصول على صلصه ناعمة.

إضافه الماء حسب الحاجة اذا كانت الصلصه سميكة، بعدها وضع الصلصه بالثلاجه مدة ثلاثين دقيقه حتي تبرد.

تقشير الروبيان، و عدم نزع الذيل، و تنظيف ظهر الروبيان، و وضعة داخل طبق، بعدها اضافه الزيت و الملح و عصير الليمون و الفلفل و البابريكا و الأوريجانو، بعدها التقليب حتي اختلاطة مع المكونات، و وضع كل خمس حبات من الروبيان بعود خشبي.

تسخين الشوايه بعدها شوى الروبيان حتي اكتسابة اللون الذهبي، و عدم شوى الروبيان لفتره طويله حتي لا يكون قاسيا.

تسخين الزيت داخل مقلاه و اسعه على نار حرارتها متوسطة، بعدها اضافه الثوم و التقليب حتي اكتسابة اللون الذهبي، و التخلص من الثوم، و وضع مكعبات التوست بالزيت و تقليبها على نار قويه حتي اكتسابها اللون الذهبي، و تركها حتي تبرد قبل التقديم.

إحضار طبق سلطة و اسع، و تقطيع الخس لقطع كبيرة، و وضعة داخل الطبق، بعدها وضع اسياخ الروبيان المشوي فوق الخس، و توزيع التوست و الصلصه بعدها نثر الجبن، و تقديم السلطة على الفور.

سلطة الزيتون

مدة التحضير 20 دقيقة

مدة الطهى 30 دقيقة

تكفى ل 6 اشخاص

المكونات

ربع كاس من كل من:

زيت الزيتون البكر.

الجوز الأمريكي.

كوب من الزيتون الأخضر الحلبى منزوع البذرة.

خمس معالق كبار من دبس الرمان.

فص ثوم، مدقوق.

ملعقتان كبيرتان من دبس الفلفل.

حبتا طماطم، متوسطتا الحجم و مقطعة الى مكعبات صغيرة.

حبه من كل من:

فلفل احمر حلو، متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات صغيرة.

فلفل اخضر حلو، متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات صغيرة.

البصل الأخضر، المقطع الى شرائح رقيقة.

حزمه صغار من الزعتر الأخضر.

مئه غرام من جبنة الحلوم، مقطعة الى مكعبات صغيرة.

ملح.

ربع معلقه صغار من الكمون.

كيفية التحضير

توريق باقه الزعتر.

خلط الزيتون مع الزيت و دبس الفلفل و دبس الرمان.

إضافه الكمون و الفلفل الأخضر و الأحمر و الطماطم و البصل و نص مقدار الجبنة و الزعتر.

سكبة بوعاء التقديم بعدها تزيينة بالجبنة و الجوز و الزعتر.

سلطة الفاصولياء و الذرة

مدة التحضير 10 دقائق

تكفى ل 5 اشخاص

المكونات

مكونات الخضروات:

علبه من كل من:

الفاصولياء البيضاء العريضة.

الفاصولياء الحمراء.

الفاصولياء البيضاء الصغيرة.

الذره الحب.

عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.

كوبان من الفاصولياء الخضراء المسلوقة.

مكونات الصلصة:

ربع كاس من الخل الأبيض.

نصف كاس من زيت الزيتون.

ثلاث معالق كبار من خل البلسميك.

ثلاثه فصوص من الثوم المهروس.

بصله صغار مفرومه ناعما.

ملعقه كبار من كل من:

معجون الخردل مستردة).

الريحان المجفف.

الأوريجانو المجفف.

ربع معلقه صغار من الفلفل الأسود.

قرن فلفل اخضر حار، مفروم ناعم.

ملعقه صغار من كل من:

الشطه المجروشة.

الملح.

البصل البودرة.

للتقديم:

أوراق خس روماني.

كيفية التحضير

وضع الفاصولياء الحمراء داخل طبق عميق، بعدها اضافه الفاصولياء البيضاء العريضه و الفاصولياء الخضراء و الفاصولياء البيضاء و البصل و الذرة، و التقليب باستعمال معلقه عريضة.

وضع مكونات الصلصه داخل طبق عميق و الخفق بواسطه مضرب يدوي حتي الحصول على صلصه متجانسة.

توزيع الصلصه على السلطة و التقليب حتي اختلاط الصلصه مع الخضراوات.

وضع السلطة داخل الثلاجه لعده ساعات حتي تتشرب الخضار بنكهه الصلصة.

فرش الخس داخل اطباق تقديم منفرده و توزيع السلطة فيه، بعدها تقديمها على الفور.

سلطة البطاطا الكريمية

مدة تجهيز المكونات 25 دقيقة

مدة الطهى 30 دقيقة

تكفى ل 6 اشخاص

المكونات

نصف كيلو غرام من البطاطا صغار الحجم.

ست شرائح من البيف.

أربع شرائح من البصل الأخضر الرفيعة.

ملعقتان كبيرتان من اوراق البقدونس المفرومة.

ربع كاس من كل من:

الماء.

خل التفاح.

ملعقتان كبيرتان من المستردة.

ملعقه كبار من السكر الأبيض.

ملعقه صغار من الملح.

فلفل اسود مطحون حسب الرغبة-.

أربع معالق صغار من الطحين.

زيت ذرة.

كيفية التحضير

دهن حبات البطاطا بزيت الذره و شويها على الشواية.

خلط كل من الطحين و الماء و الخل و المسترده و السكر معا للحصول على الصوص.

إضافه كل من البطاطا لمشويه و البيف بيصبح و البقدونس و البصل الأخضر الى الصوص، و تحريكها جيدا، و تقديمها باردة.

 

9 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.