طريقة عمل الجيلى بالمهلبية , يالبى امي وذوقها حياكم الله بمطبخن
حلى الجيلى والمهلبية من الحلويات اللذيذة والخفيفة التى يحبها الكبير والصغير اليكم اجمل طريقة عملها
لا ينصح باستخدامة
عمل المهلبيّة والجلي المكوّنات مكوّنات المهلبيّة: ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة. ربع كوب من
السكر. خمسة أكواب من الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان من كلّ من: ماء الورد، وماء الزهر.
لجلي
ظرف بودرة الجلي
فستق حلبي مجروش
كوب من الماء الساخن.
كوب من الماء البارد
الطريقة
انذيب النشا في كوب من اللبن السائل، ويترك جانباً لبعض الوقت
توضع باقي كميّة اللبن في قدر على نار متوسطة، يترك حتى يغلي مع التحريك
تضاف النشا المذاب إلى اللبن المغلي، وتحرك المكوّنات حتى تتكاثف.
يرفع القدر عن النار، يضاف إليه ماء الورد، وماء الزهر مع التقليب الجيّد
يسكب خليط المهلبيّة في طبق أو في كاسات التقديم
ويترك ليبرد.
توضع المهلبيّة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد تماماً.
نضع الماء الساخن والبارد في وعاء، ونذيب بودرة الجيلي فيهما
. يصب الجيلي المذاب فوق المهلبيّة الباردة.
تزيّن المهلبيّة والجيلي بالفستق المجروش
. نُعيد إدخال المهلبيّة والجيلي إلى الثلاجة مرة أخرى
تترك لمدة ساعة كاملة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
