الكبسة السعودية هى من اكثر الاطباق و الطبخات المشهورة فالسعودية و طعمها بيصبح متميز جداا و طعمها بيصبح لذيذ و شهى لانها بتحتوى علي البهارات المتنوعه
الكبسه السعوديه من الاطباق الرئيسه المحببه فجميع المطابخ الخليجيه و غيرها من المطابخ ، يمكنك تقديمها علي ما ئدك فالعزومات و لأفراد اسرتك ، مليئه بالفوائد و غنيه بالمغذيات
المقادير :
– 3 كاس ارز بسمتي
– كيلو لحم مقطع مكعبات
– حبه طماطم
– 3 حبات بصل
– ربع كاس صلصه طماطم
– ملح ، ، فلفل اسود
– هيل ، و رق لورا ، قرنفل ، كركم
– بهارات كبسة
– زيت
كيفية التحضير :
– قومى بغسل الارز و تصفيتة
– احضر طاسه و ضعيها علي النار و ضعى فيها قليل من الزيت
– قطعى البصل شرائح و ضعيه فالزيت حتي يتغير لونه للون الذهبى و اتركيها علي جنب
– احضرى و عاء و ضعى بة قليل من الزيت و اللحم المقطع مكعبات و قلبيه جيدا
– ضيفى عليها نص كميه البصل و عصير الطماطم
– قشرى حبه الطماطم و اهرسيها لتصبح ناعمه و ضيفيها علي اللحمة
– ضيفى الهيل و ورق اللورا و القرنفل و الكركم و الفلفل الاسود علي الحمة
– ضيفى 4 كاس ماء و قلبيهم جميا مع بعض جيدا و اتركيها حتي تمام السواء
– ضيفى الملح و بهارات الكبسه و الارز و اتركيهم حتي يتم تسويه الارز
– يمكنك تزينها بالمكسرات حسب الرغبة
فائدة الارز البسمتى :
– مصدر غنى بالفيتامينات المختلفه بما فذلك النياسين و الثيامين
– مصدر جيد للطاقه الفورية
– مصدر جيد من الكربوهيدرات
– منخفض فالدهون و الجلوتين
– مصدر جيد للبروتينات
– مصدر للحديد
اضرار الارز البسمتى :
– لاينبغى الاكثار من تناول الارز البسمتى لمرضى السكر ، و ربما يؤدى الي السمنه .
كيفية عمل كبسه سعودية
