يوم الأحد 9:28 صباحًا 24 يناير، 2021

انا صرت كبيره ياماما وسويت ورق عنب والكل انجن عليه حصري وبالصور لعيونكم

كيفية عمل ورق العنب بكيفية احترافية , انا صرت كبار ياماما و سويت ورق عنب و الكل انجن عليه حصري و بالصور لعيونكم

ورق العنب من الطبخات اللذيذة السهلة و التي ممكن تنفيذها باعداد الارز و خضرة و صلصه

 

مقادير محشى ورق العنب

  • 2 كاس ارز مصري منقوع.
  • 2 كاس مرق دجاج.
  • كيلو ورق عنب مسلوق.
  • 2 بصله كبار مفرومه ناعم.
  • 4 ثمرات طماطم كبار مقشره و مفرومة.
  • ¼ كاس دبس رمان اختياري).
  • حزمه بقدونس طازج مفروم.
  • 2 معلقه كبار نعناع طازج مفروم.
  • ملعقه كبار صلصه طماطم.
  • 8 معالق كبار زيت زيتون.
  • 4 معالق كبار عصير ليمون.
  • ملعقه صغار بهارات مشكلة.
  • ملح و فلفل اسود.
  • بصله مقطعة حلقات و سط .

     


  • ثوم مفروم مع عصير ليمون حسب الرغبة).

كيفية تحضير محشى ورق العنب

  1. فى و عاء كبير،

     


    ضعى البقدونس و النعناع و الطماطم و صلصه الطماطم و البصل و نص كميه الزيت و نص كميه دبس الرمان،

     


    ثم قلبي جيدا.
  2. أضيفى الملح و البهارات و الأرز و الفلفل الأسود،

     


    وقلبي.
  3. افردى و رقه العنب،

     


    ثم ضعى الحشو فطرف الورقة،

     


    ثم اثنى طرفى الورقة،

     


    ولفيها.
  4. رصى بعض و رقات العنب غير المحشيه فقاع الاناء او حلقات البصل لمنع الالتصاق،

     


    ثم رصى ورق العنب المحشى فوقها.
  5. بين جميع طبقه و طبقة،

     


    ضعى معلقه من عصير الليمون مع الثوم المفروم لمزيد من مذاق الليمون و هذي خطوه اختيارية.
  6. فى و عاء كبير ضعى المرق و عصير الليمون و باقى دبس الرمان و باقى الزيت،

     


    وقلبي جيدا.
  7. صبى المرق فوق المحشي،

     


    ثم ضعى غطا فوق حلة المحشي،

     


    واتركية حتي يغلي.
  8. غطى القدر،

     


    واتركي المحشى على نار هادئه مدة 45 دقيقة.
  9. قدمية ساخنا مع سلطة الزبادي بالنعناع.

 

انا صرت كبار ياماما و سويت ورق عنب و الكل انجن عليه حصري و بالصور لعيونكم

انا صرت كبار ياماما و سويت ورق عنب و الكل انجن عليه حصري و بالصور لعيونكم

 

 












انا صرت كبيره ياماما وسويت ورق عنب والكل انجن عليه حصري وبالصور لعيونكم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.